Janga-soep

Janga soep is een Jamaicaanse soep die bestaat uit jang (Jamaicaans woord voor zoetwaterkreeft) en groenten zoals pompoen, wortels, uien en zoete aardappelen. Het wordt meestal op smaak gebracht met knoflook, tijm, scotch bonnet pepers en piment. Wanneer het klaar is, wordt de jangga soep in kommen geschept en gegarneerd met peterselie. Interessant genoeg wordt aangenomen dat deze soep een afrodisiacum is dat mannen een lang uithoudingsvermogen geeft.