Joekgaejang
Yukgaejang is een pittige Koreaanse soep die bestaat uit geraspt rundvlees, bij voorkeur borst, bosuitjes, gosari (arendvaren), taugé, prei of champignons. De soep wordt op smaak gebracht met chilipeperpasta, sojasaus, sesamolie, knoflook en chilivlokken, terwijl sommige versies ook glasnoedels kunnen bevatten. Yukgaejang is het lekkerst als het gloeiend heet is, met een kom rijst erbij. De variant die met kip wordt bereid, staat bekend als dakgaejang.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Joekgaejang beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen