Kallu
Deze stevige stoofpot wordt vaak gegeten in São Tomé e Príncipe en Angola. Hoewel het meestal wordt bereid met verse of gedroogde vis en garnalen, kan het, wanneer het de naam calulu de peixe draagt, soms ook vlees bevatten. Extra ingrediënten zijn onder andere okra, uien, tomaten, aubergines en fijngehakte groenten zoals zoete aardappelbladeren of cassavebladeren. Calulu wordt traditioneel vergezeld door rijst of funje - een romige cassavepap.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Kallu beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen