Kapusta zasmażana

Of het nu met rode of groene zuurkool wordt bereid, deze romige en smaakvolle delicatesse is een van de meest voorkomende bijgerechten in de traditionele Poolse keuken. Fijngehakte zuurkool wordt langzaam gestoofd met verschillende kruiden zoals laurierblaadjes en peperkorrels tot het helemaal zacht is. Vaak gekruid met suiker of honing en verheven met gebakken uien en knapperig spek, wordt kapusta meestal geserveerd als bijgerecht bij verschillende vleesgerechten.