Karē udon

Curry udon bestaat uit dikke Japanse noedels gemaakt van tarwemeel, geserveerd in een kom Japanse curry. Omdat het een verwarmend gerecht is, is curry udon extreem populair in de winter, en omdat het nogal rommelig kan worden tijdens het eten ervan, bieden sommige curry udon restaurants wegwerp dibs aan klanten. Het gerecht kan variëren in pittigheid - van mild tot heet, afhankelijk van de curry. Een van de populairste toppings voor het gerecht is Shabu Shabu-vlees, dun gesneden zodat het extreem goed combineert met de dikke en taaie udon-noedels.