Kazandibi is een traditionele Turkse melkpudding met een gekarameliseerde bovenkant, afkomstig uit de Ottomaanse keuken. Het wordt bereid door melk te verdikken met rijstmeel en suiker, waarna een deel op een beboterde oppervlakte wordt uitgespreid en gekarameliseerd tijdens het koken. Dit proces creëert een kenmerkende gebrande laag, wat Kazandibi zijn unieke smaak en textuur geeft. Het wordt meestal koud geserveerd en heeft een romige, licht taaie consistentie met een subtiele zoetheid. Vaak genoten als dessert, is het veel te vinden in Turkse restaurants en banketbakkers.
key 'reviews (nl-NL)' returned an object instead of string.
Wees de eerste die Kazandibi beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
Je hebt het einde van deze inhoud bereikt