Kharcho
Kharcho is een stevige Georgische soep met rundvlees of kip, walnoten en rijst. Het wordt traditioneel op smaak gebracht met een Georgische kruidenmix genaamd khmeli suneli (een combinatie van gedroogde blauwe fenegriek, goudsbloemblaadjes, basilicum, peterselie, venkel, koriander, laurierblaadjes en rode peper) en tkemali pruimensaus. De soep is zo populair dat bijna elk gezin zijn eigen variatie en recept heeft. Het wordt aanbevolen om kharcho warm te serveren en te garneren met versgehakte koriander.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Kharcho beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen