Khobeizeh

Khobeizeh is een traditioneel gerecht uit het Midden-Oosten en een specialiteit uit Palestina. Het gerecht wordt gemaakt met een combinatie van malvabladeren, olijfolie, knoflook, uien en citroensap. Om het te bereiden, worden de malvabladeren gespoeld en gebakken in olijfolie met uien, knoflook en zout. Bij het serveren wordt het gerecht besprenkeld met citroensap en vaak gegarneerd met rode chilipepers. Khobeizeh wordt warm geserveerd en wordt vaak vergezeld door zelfgemaakt pitabrood, groene olijven en yoghurt aan de zijkant.