Kopje tabak

Kupus na tabak is een traditioneel gerecht van het Kroatische eiland Korčula. Het hoofdingrediënt is fijngesneden en gehakte lokale boerenkool, ook wel raštika genoemd, vandaar de naam die verwijst naar een manier om tabaksbladeren te hakken. Naast boerenkool bevat het gerecht gekookte aardappelen, olijfolie en knoflook. Kupus na tabak wordt meestal in de zomer bereid, maar in Vela Luka wordt het gerecht traditioneel in augustus bereid, wanneer er een speciaal evenement is genaamd Večer Kupusa na Tabak.