Koreaanse Maïs Kaas

Maïskaas is een traditionele drinksnack (anju) en bijgerecht dat oorspronkelijk uit Zuid-Korea komt. Het gerecht wordt meestal gemaakt met een combinatie van verse maïskorrels, mozzarella, mayonaise, boter, suiker, zout, peper en bosuitjes. De ingrediënten worden gemengd (behalve de bosuitjes) en op smaak gebracht met zout en peper. Het mengsel wordt in een ingevette ovenschaal gegoten en vervolgens in de oven gebakken tot de kaas smelt en het gerecht bubbelt. Maïskaas wordt warm geserveerd en wordt gegarneerd met fijngehakte bosuitjes. Dit eenvoudige en bevredigende gerecht wordt vaak geserveerd bij Koreaanse barbecue.