Kpwem

Kpwem is een vegetarisch gerecht uit Kameroen, gemaakt met jonge en malse maniokbladeren als hoofdingrediënt. De bladeren worden fijngestampt en geplet met een vijzel en stamper, gecombineerd met gember, zout, uien, knoflook en vervolgens gekookt met pindakaas in water tot het mengsel glad is. Bij het serveren wordt het gerecht traditioneel vergezeld door rijst, bakbananen, yams of cassaveknollen.