Kruh, peper en paprika

Kruh, mast i paprika is een Kroatische open sandwich die tijdens de oorlog in de jaren 90 op het hoogtepunt van zijn populariteit was, hoewel het langzaam een renaissance beleeft op Kroatische kerstmarkten, omdat het tenslotte een typische wintersnack is. Het bestaat uit een dikke snee brood met een laag varkensvet, een beetje zout en gemalen rode paprika. Deze sandwich is goedkoop en extreem eenvoudig en wordt vaak beschouwd als een maaltijd voor de armen. Echter, hele generaties mensen zijn er in de jaren 90 mee opgegroeid. Natuurlijk zijn er veel variaties, dus de sandwich wordt soms ook belegd met rauwe uien of knoflook. Er is ook de zoete versie bekend als kruh, mast i šećer, waarbij paprika wordt vervangen door suiker.