Łazanki

Łazanki is de Poolse en Wit-Russische naam die wordt gebruikt voor een verscheidenheid aan pasta en het gelijknamige gerecht, terwijl hetzelfde gerecht in Litouwen skryliai wordt genoemd. Het pastadeeg wordt gemaakt met tarwemeel, eieren, water, zout en olie. Het afgeplatte deeg wordt gevormd tot vierkanten of driehoeken, gekookt en vervolgens gecombineerd met reuzel en uien, die meestal bovenop de pasta worden toegevoegd. Łazanki wordt meestal gecombineerd met vlees en kool, om de smaken te versterken en het gerecht substantiëler te maken.