Leberkassemmel

Deze klassieke Beierse en Oostenrijkse sandwich bestaat uit een dikke plak leberkäse, een product dat bestaat uit gemalen vlees dat in een gehaktbrood wordt gebakken, dat in een gehalveerd broodje (semmel) wordt geserveerd. Meestal bevat de sandwich ook een royale laag zoete mosterd. In Beieren wordt leberkässemmel meestal geserveerd in biertuinen, terwijl de Oostenrijkse versie meestal wordt bereid en verkocht bij straatstalletjes.