Lefserul

Lefserull is een traditionele Noorse wrap. Deze veelzijdige groep wraps bestaat uit lefse, een traditioneel Noors dun platbrood dat gevuld is met verschillende ingrediënten. De populairste keuzes zijn gerookte zalm, roomkaas, rucola, ham, spek, garnalen en zelfs fenalår (gerookte schapenbout). Nadat de ingrediënten erop zijn gestrooid, wordt de lefserull opgerold tot een wrap en opgegeten. Voordat deze broodjes worden geserveerd, worden ze vaak in kleinere stukken gesneden om ze visueel aantrekkelijker te maken.