Leivasupp

Dikke, romige en zoete broodsoep genaamd leivasupp is een traditioneel Estisch gerecht dat meestal wordt gemaakt met geweekt en gepureerd brood, rozijnen, vruchtensap, kaneel en suiker. Het wordt meestal bereid met een traditioneel, stevig roggebrood en wordt vaak aangevuld met melk, room, vers fruit en noten. Deze broodsoep kan warm of koud worden geserveerd en wordt meestal gegeten als dessert of als lichte middagsnack, maar het is ook een populaire schoolmaaltijd in het land.