Maboké
Maboké is een traditioneel visgerecht dat oorspronkelijk uit de Centraal-Afrikaanse Republiek komt. Het gerecht wordt meestal gemaakt met een combinatie van uien, knoflook, tomaten, hete pepers, peterselie, zout, bananenbladeren en vis zoals Nijlbaars, tilapia, zeebaars of meerval. De vis wordt gefileerd en gestoomd in bananenbladeren op een bedje van knoflook, uien, tomaten, peterselie en hete pepers. Eenmaal gestoomd, moet de vis sappig en licht zijn. Het gerecht wordt traditioneel geserveerd met gebakken bakbananen en gestoomde rijst.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Maboké beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen