Almendrados zijn traditionele Spaanse koekjes. Ze worden gemaakt met een combinatie van gepelde amandelen, kristalsuiker, eieren en citroenschil. Eiwitten worden eerst stijfgeklopt en vervolgens gemengd met suiker, eidooiers, citroenschil en gemalen amandelen. De combinatie wordt gekruid met kaneel, indien gewenst, en vervolgens gevormd tot heuveltjes of piramides en gebakken tot ze goudbruin zijn. Almendrados dateren uit de 15e eeuw of eerder en worden vaak gemaakt tijdens de feestelijke kerstperiode als een smakelijk dessert of snack.

Doe mee aan de Voedselrevolutie
Wees de eerste die Almendrados beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
Je hebt het einde van deze inhoud bereikt