Marie Rose-saus

Marie Rose saus is een Britse saus die meestal wordt gemaakt met een combinatie van mayonaise, citroensap, zwarte peper, tomaten en worcestersaus. Er is ook een veel eenvoudigere versie die alleen uit ketchup en mayonaise bestaat, en die populair is in Ierland, waar het vaak burgersaus wordt genoemd. De saus wordt traditioneel gebruikt als bijgerecht bij zeevruchten, met name garnalen. Het werd in 1960 uitgevonden door Fanny Cradock, een Britse kok.