Marionberry taart

Marionberry pie is een traditioneel comfortfood-hoofdbestanddeel uit Oregon. Marionberries zijn een kruising van Chehalem- en Olallie-bramen, gekenmerkt door een zure en complexe smaak met een vleugje aardsheid en zoetheid. De bodem van deze taart is gemaakt van bloem, zout, bakvet en koud water, terwijl de basisvulling is bereid met een combinatie van marionberries, suiker, maizena en kaneel voor extra smaak. Nadat de taart is samengesteld, wordt deze gebakken tot deze een goudbruine kleur krijgt.