Deze zeevruchtenversie van de populaire en veelzijdige Portugese açorda wordt vaak omschreven als een droge broodsoep. Het combineert royaal gekruide broodpuree, meestal doordrenkt met olijfolie, gebakken uien en koriander, met verschillende schelpdieren zoals garnalen, kokkels of mosselen. Eieren worden als laatste toegevoegd en worden krachtig gemengd met de broodbasis, waardoor ze kunnen koken en de gewenste dikte krijgen. Açorda de marisco wordt traditioneel versierd met gepelde garnalen en koriander en wordt aanbevolen om warm en vers bereid te worden genoten.
Wees de eerste die Marisco-onderscheiding beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
Je hebt het einde van deze inhoud bereikt