Middelmaan

Deze zachte croissants worden gezien als de Argentijnse variant op de traditionele Franse croissants. Hoewel ze erg lijken op de Franse variant, zijn medialunas iets vochtiger, kleiner en iets zoeter. Er zijn twee traditionele soorten medialunas; de grotere versie gemaakt met boter en de kleinere versie gemaakt met reuzel. Beide varianten worden meestal naturel bereid, met een rum-en-suikerglazuur eroverheen. Ze worden traditioneel gegeten als ontbijt, idealiter vergezeld door een kop sterke koffie met melk, of als middagsnack geserveerd met yerba mate, een traditionele Argentijnse kruidenthee. Argentijnen eten ze het liefst met zoete smaakmakers, gelei, dulce de leche of chocoladepasta. Hoewel ze gemakkelijk thuis te bereiden zijn, kunnen medialunas ook worden gekocht bij panaderias, traditionele bakkerijen die overal in Argentinië te vinden zijn.