Mijn lievelingsdier

Miyan kuka is een traditionele Nigeriaanse soep. Het wordt gemaakt met een combinatie van gedroogde en gemalen baobabbladeren als hoofdingrediënt. Hoewel elk Nigeriaans gezin zijn eigen recept heeft, zijn andere veelgebruikte ingrediënten bij de bereiding van miyan kuka onder andere gedroogde okra, uien, olie, gember, gedroogde vis, johannesbroodpitten, hete chilipepers en kruidenblokjes. De soep wordt gekookt tot alle ingrediënten zacht zijn en wordt dan vaak geserveerd met tuwo shinkafa (Nigeriaanse kleverige rijstballetjes).