Millecosedde (letterlijk duizend kleine dingen) is een traditionele Italiaanse soep of stoofpot die oorspronkelijk uit Calabrië komt. De soep wordt gemaakt met alle soorten gedroogde bonen die verkrijgbaar zijn, samen met kippenbouillon, uien, wortels, selderij, kool en wilde paddenstoelen. De combinatie wordt langzaam gekookt in aardewerken potten. Korte buisvormige pasta wordt gekookt in een andere pot en wordt later gemengd met de groenten. De soep wordt vervolgens aangemaakt met olijfolie en gegarneerd met geraspte pecorinokaas.
key 'reviews (nl-NL)' returned an object instead of string.
Wees de eerste die Millecosedde beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
Je hebt het einde van deze inhoud bereikt