Mol neger
Mexico
Beoordeel als eerste Mol neger
Tik of schuif over de sterren om een cijfer uit 10 te geven.
–
Mole negro of zwarte mole is een traditionele Mexicaanse saus die oorspronkelijk uit Oaxaca komt als een van de zeven moles van Oaxaca. Dit is het meest complexe type Mexicaanse mole en wordt meestal gemaakt met ingrediënten zoals hoja santa (aromatisch, naar drop smakend kruid), kaneel, komijn, kruidnagel, uien, knoflook, gedroogde chilipepers, koriander, pompoen- en sesamzaad, pure chocolade, brood en gedroogd fruit. Eenmaal bereid, wordt mole negro altijd geserveerd bij verschillende gerechten en wordt het nooit alleen gegeten.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Mol neger beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.