Mooi hoor

Bela juha of witte soep is een traditioneel gerecht dat oorspronkelijk uit de noordelijke delen van Kroatië komt. Het is vooral populair in de omgeving van Novi Marof. De soep wordt gemaakt met een combinatie van melk, room, maïsmeel en zout. Het is vrij eenvoudig om bela juha te bereiden - alle ingrediënten moeten gewoon worden gemengd en langzaam worden gekookt terwijl het mengsel de hele tijd wordt geroerd. Na een paar minuten is het klaar om te worden geserveerd, traditioneel met gefrituurde blokjes brood of met een paar sneetjes vers brood ernaast. De soep wordt meestal bereid in het weekend voor Pasen, wanneer de hele familie rond de keukentafel zit.