Muffuletta

Muffuletta is een traditionele Amerikaanse sandwich die oorspronkelijk door Italiaanse immigranten in New Orleans werd gemaakt. Deze grote sandwich bestaat uit een gespleten brood gevuld met olijvensalade, salami, ham, mortadella en kazen zoals mozzarella en provolone. De olijvensalade wordt vaak gemaakt met een mengsel van olijven, kappertjes, sjalotten, peperoncini pepers en giardiniera - een Italiaanse relish van ingemaakte groenten. De sandwich wordt meestal koud geserveerd en vanwege zijn formaat wordt hij verkocht in kwarten, helften of hele porties voor de hongerigste consumenten.