Ndizi kaanga

Ndizi kaanga is een populaire Tanzaniaanse maaltijd die doorgaans wordt gegeten als snack of bijgerecht bij grotere maaltijden. Het bestaat uit gefrituurde bakbananen die doorgaans ongezoet zijn, maar er kan een snufje suiker aan de bakbananen worden toegevoegd voordat ze worden gefrituurd om de zoetheid naar voren te halen. De bakbananen worden soms gegrild in plaats van gefrituurd, en de gegrilde bakbananen worden doorgaans gekruid met zout en vervolgens geserveerd met kachumbari, een salade met uien en tomaten.