Nee

Nộm is een traditionele Vietnamese salade. Het wordt gemaakt met een combinatie van verse, geraspte groenten zoals kool en raap, samen met papaja, groene mango, bananenbloemen, komkommerschijfjes en soms zelfs versnipperd gekookt varkensvlees. Andere veelvoorkomende ingrediënten zijn hete chilipepers, geroosterde gemalen noten en geraspte wortels om de salade visueel aantrekkelijker en kleurrijker te maken. Nộm is de naam in het noorden, terwijl de salade in Zuid-Vietnam bekend staat als gỏi. De salades worden meestal aangekleed met nước chấm en worden vaak geserveerd met kroepoek.