Nshima
Nshima is een hoofdvoedsel in Zambia - een zeer dikke en gladde slok gemaakt van gemalen maïs. Het lijkt veel op de Keniaanse ugali en de Zimbabwaanse sadza. Nshima wordt altijd gegeten met soepen, sauzen of stoofschotels, in Zambia bekend als ndiwo. De meest voorkomende ndiwo-gerechten in het land zijn chibwabwa en ifisashi. Kleinere stukjes nshima worden meestal met de hand gescheurd en nshima wordt vervolgens gebruikt om de ndiwo-gerechten op te scheppen.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Nshima beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen