Oudheidkundige film

Piloyada antigueña is een Guatemalteekse salade met piloyebonen als hoofdingrediënt. De bonen worden gekookt en gecombineerd met andere ingrediënten: uien, chorizo, varkensvlees, butifarraworst, tomaten, knoflook, azijn, olijfolie, plakjes hardgekookte eieren, koriander en verse kaas. Sommige versies van deze stevige salade kunnen ook kip bevatten. Het gerecht wordt meestal op zondag bereid en wordt meestal koud geserveerd.