Panino met mortadella

Panino con mortadella is een Italiaanse sandwich met mortadella als hoofdingrediënt. Er is geen vast recept en er zijn veel variaties. Het brood kan elk soort brood zijn, maar meestal zie je rosetta, een bolvormig, licht hol brood dat perfect is om de vulling, focaccia en ciabatta in te bewaren, of, als je in Rome bent, pizza bianca. Wat betreft de vulling, zoals eerder vermeld, kan het een vulling zijn die alleen uit mortadella bestaat, maar er zitten meestal extra ingrediënten in, meestal een soort saus, kaas en groenten.