Papricaș de pest

Papricaș de pește is een traditionele Roemeense paprikash gemaakt met vis. Het bestaat meestal uit gekookte vis zonder botten die in stukken wordt gesneden en vervolgens wordt gestoofd met knoflook, gehakte uien, zoete paprika, tomaten of tomatenpuree, witte wijn, kruiden en wat bouillon. Vispaprikash wordt meestal warm gegeten, met gehakte peterselie eroverheen gestrooid. Typische bijgerechten bij dit gerecht zijn traditionele Roemeense polenta, aardappelen of knapperig brood.