Paprikapoeder

Pečene of pržene paprika is een bescheiden, traditioneel gerecht van roergebakken gele paprika. De paprika's worden schoongemaakt, in twee of drie stukken gesneden en in olie in een pan op het fornuis geroerbakt. Ze worden meestal alleen met zout gekruid, maar knoflook, zure room of melk kunnen ook worden toegevoegd. Na het roerbakken wordt de pan afgedekt met een deksel zodat de paprika's zacht kunnen worden. Pečene paprika wordt meestal met brood gegeten en soms ook met tomaten. Het is een gerecht dat populair is in Bosnië en Herzegovina en delen van Kroatië.