Peking

Beijinhos, letterlijk vertaald als kleine kusjes, zijn populaire Braziliaanse lekkernijen gemaakt van gezoete gecondenseerde melk, boter en kokosnoot. Opgerold tot kleine balletjes, bedekt met nog wat geraspte kokosnoot en een kruidnagel erop, worden beijinhos traditioneel geserveerd op kinderfeestjes, maar zijn geliefd bij jong en oud. Beijinho is de kokosnootversie van het populaire Braziliaanse dessert brigadeiro, gemaakt met cacaopoeder in plaats van kokosnoot. De zoete lekkernijen kunnen ook worden gebruikt als vulling voor gedroogde pruimen, in welk geval het dessert olho-de-sogra heet, letterlijk vertaald naar de ogen van schoonmoeder. Hoewel de lekkernijen eenvoudig thuis te bereiden zijn, zijn ze ook overal in Brazilië te vinden, in kleine winkels genaamd doceiras.