Peper water

Pepre watra is een traditionele soep die oorspronkelijk uit Suriname komt. De soep wordt meestal gemaakt met een combinatie van witte vis, uien, tomaten, selderij, bouillonblokjes, zout, zwarte peper en Madame Jeannette hete pepers. De ingrediënten worden simpelweg in een pan met water gedaan en zachtjes gekookt tot de vissoep klaar is. Deze lichte en pittige soep wordt traditioneel geserveerd met rijst en is vooral populair tijdens warme zomeravonden. Pepre watra wordt vaak geserveerd met zelfgemaakt cassavebrood.