Poparena salade

Poparena salata is een traditionele Kroatische salade die oorspronkelijk uit de regio Međimurje komt. Het wordt gemaakt met een combinatie van sla, spek, eieren, azijn en zout. De sla wordt gewassen en op smaak gebracht met zout. Het spek wordt in een pan verhit, gemengd met azijn en de combinatie wordt vervolgens gemengd met de sla. De salade wordt traditioneel gegarneerd met roerei. Dit lichte en eenvoudige gerecht wordt doorgaans geserveerd als avondeten in Međimurje.