Pretepena jeha

Pretepena juha is een traditionele soep uit de regio Međimurje in Kroatië. Het wordt meestal gemaakt met hoogwaardige gedroogde varkensvleesproducten, gehakte worsten, eieren, bloem, bouillon, gehakte kalebas, zure room, uien, knoflook en verschillende kruiden. Deze dikke soep is een winterhoofdgerecht in de regio, dus wordt het altijd warm geserveerd. De naam is afgeleid van het woord pretep, wat duidt op een combinatie van zure room, melk en bloem, wat de typische dikte aan dit voedzame gerecht geeft. Deze soep is een van de zeldzame oude gerechten die tot op de dag van vandaag bewaard zijn gebleven met een recept dat vrijwel volledig ongewijzigd is gebleven.