Pudina-chutney

Muntchutney of pudinachutney is een traditionele Indiase chutney met munt als hoofdingrediënt. Andere ingrediënten zijn koriander, citroensap, gember, knoflook en chilipepers, samen met water en kruiden (optioneel). Er zijn veel variaties op muntchutney, met verschillende extra ingrediënten. Er wordt aangenomen dat de beste muntchutney een romige textuur en een licht pittige smaak moet hebben die niet opvallend zuur is. Pudinachutney wordt regelmatig geserveerd als bijgerecht bij snacks zoals pakora, samosa en sandwiches, bij kebabs of bij ontbijtproducten zoals idli, dosa en vada.