Roti-jala

Roti jala is een populaire Maleisische snack, een hartige crêpe bestaande uit bloem, eieren, melk en kurkumapoeder. Roti jala betekent letterlijk vertaald netbrood, verwijzend naar het ingewikkelde netontwerp dat is geïnspireerd op de netten van Maleisische vissers. De snack wordt vaak warm geserveerd naast curry's (vooral aardappel- en kipcurry) en het wordt aanbevolen om het te combineren met een kop thee. Traditioneel wordt het bereid voor talloze Maleisische festiviteiten en vieringen zoals bruiloften en verjaardagen. Omdat roti jala vrij klein is, wordt het vaak geserveerd in sets van drie of vier stuks bij curry's, maar het kan ook het hele jaar door op zichzelf worden gegeten in talloze Maleisische eetgelegenheden.