Rundvlees-şiş dürüm
Beoordeel als eerste Rundvlees-şiş dürüm
Tik of schuif over de sterren om een cijfer uit 10 te geven.
–
Et şiş dürüm is rood vlees in blokjes, aan een spies boven houtskool gegrild en in dun lavaş gerold met ui, peterselie en gegrilde pepers. Et betekent gewoon vlees, en in Turkse grillhuizen staat het voor rund of kalf, niet voor het lam van kuzu şiş; entrecote (kontrfile) en ossenhaas (bonfile) zijn de gebruikelijke stukken. Anders dan Adana of Urfa dürüm, waarin gehakt zit, bevat deze hele stukken vlees, dus het gaat om beet en korst in plaats van sappige kruimels.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Rundvlees-şiş dürüm beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.