Salade van laranja

Salada de laranja is een verfrissende Portugese sinaasappelsalade die in veel varianten verkrijgbaar is en die doorgaans als petiscos wordt geserveerd. Een typisch recept is gemaakt met grote sinaasappels, dun gesneden rode ui, muntblaadjes en zwarte olijven. De salade wordt op smaak gebracht met zout en zwarte peper en aangemaakt met extra vergine olijfolie en sherry of balsamicoazijn. Andere mogelijke ingrediënten zijn romaine sla, tomaten, kaas, granaatappel, diverse andere kruiden en smaakmakers.