Salade Varazdin

Deze smakelijke salade is vernoemd naar de stad van herkomst, Varaždin. De salade bestaat uit kipfilet, mosterd, mayonaise, rode paprikafilets, augurken, appels, witte wijn, mierikswortel, zout, peper en peterselie. Om het te bereiden, moeten kipfilets eerst worden gekookt met wortelgroenten. Wanneer het vlees gaar is, wordt het uit de pan gehaald en in reepjes gesneden. Appels, rode paprika's en augurken worden ook in reepjes gesneden en vervolgens gecombineerd met het vlees, mosterd en mayonaise. De salade wordt op smaak gebracht met zout, peper en mierikswortel. Voor het serveren wordt salata Varaždin traditioneel overgoten met witte wijn en gegarneerd met gehakte peterselie.