Salată de castraveți

Salată de castraveți is een traditionele salade die oorspronkelijk uit Roemenië komt. De salade wordt meestal gemaakt met een combinatie van verse komkommers, uien, olijfolie, zout, dragon en appelazijn. De komkommers worden in dunne plakjes gesneden en gemengd met gesneden uien, zout, dragon, azijn en olie. De komkommers moeten goed bedekt zijn met azijn en olie. Deze verfrissende zomersalade moet direct worden geserveerd, zodat de komkommers hun knapperigheid niet verliezen. Het kan op zichzelf worden gegeten of als bijgerecht bij steaks en visgerechten.