Salata od smucnja en kuhanih jaja

Salata od smucnja i kuhanih jaja is een traditionele Kroatische salade die oorspronkelijk uit het Kvarner-gebied komt. De salade wordt meestal gemaakt met een combinatie van zeekraal, olijfolie, wijnazijn, eieren en zwarte peper. De zeekraal wordt gewassen, gekookt en afgekoeld, terwijl de eieren hardgekookt, gepeld en in vieren gesneden worden. De twee worden gemengd, besprenkeld met olijfolie en azijn en vervolgens op smaak gebracht met zwarte peper. Zout is overbodig omdat de zeekraal natuurlijk zeezout bevat.