Salchichon-broodje

Bocadillo de salchichón is een variant van bocadillo, een Spaanse sandwich die traditioneel wordt gemaakt met een Spaans stokbrood genaamd barra de pan. In zijn eenvoudigste vorm bestaat deze bocadillo sandwich uit een stokbrood dat in de lengte is gesneden en rijkelijk is bedekt met dunne plakjes salchichón (een Spaanse drooggezouten worst of salami). De snijkant van het brood wordt vaak ingesmeerd met rijpe tomatenhelften of olijfolie om de sandwich sappiger te maken. Andere veelvoorkomende toevoegingen aan deze eenvoudige sandwich zijn plakjes kaas en cherrytomaatjes. In Spanje maken mensen deze sandwich thuis of kopen ze hem bij de vele bars, eethuisjes langs de weg en tavernes die hem op hun menukaart hebben staan. De sandwich gaat goed samen met een glas koud bier of rode wijn erbij.