Salmorejo
Salmorejo is een verfrissende Andalusische soep die traditioneel koud wordt geserveerd. Het is vooral populair tijdens de warme zomerdagen. De soep bestaat uit gepureerde tomaten, brood, knoflook, olie en azijn. Dik en romig, salmorejo wordt vaak gegarneerd met ingrediënten zoals hardgekookte eieren of Spaanse ham. In sommige gevallen kan het worden geserveerd als een tapa-gerecht of als saus bij toast of omeletten.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Salmorejo beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen