Sandwich driedubbel

Triple sandwich is een Peruaans basisgerecht dat bestaat uit dunne sneetjes brood, plakjes avocado, plakjes tomaat, plakjes hardgekookte eieren en mayonaise. De korst wordt van de sneetjes brood afgesneden, terwijl de plakjes avocado meestal worden gekruid met zout, peper en limoensap. De sandwich wordt gemaakt door mayonaise op elk sneetje brood te doen en vervolgens de rest van de ingrediënten erop te leggen. Zodra de sandwich is samengesteld, wordt deze in twee of vier driehoeken gesneden en is hij klaar om te worden geserveerd. Natuurlijk zijn er variaties, dus voel je vrij om geraspte kip, ají chilipepers of tonijn toe te voegen aan deze eenvoudige Peruaanse sandwich.