Sandwichbrood

De sandwich loaf is een Amerikaans retro gerecht dat eind jaren 60 een hoofdbestanddeel was op feestjes, babyshowers en lunches. Het bestaat uit een brood dat horizontaal wordt gesneden en gevuld met lagen die traditioneel kipsalade, garnalensalade, eiersalade en hamsalade bevatten. Nadat het is gevuld, wordt de sandwich loaf geglazuurd met roomkaas om op een cake te lijken en wordt vervolgens gegarneerd met van alles, van olijven en druiven tot hardgekookte eieren en peterselie. Voor consumptie moet het brood goed worden gekoeld en vervolgens verticaal worden gesneden, zodat het kan worden geserveerd en gegeten met een vork.