Gegrilde everzwijn met papaja

Gegrilde everzwijn met papaja is een traditioneel Taiwanees gerecht dat typerend is voor de inheemse Taiwanese keuken. Deze specialiteit gebruikt vlees van het Formosaanse wilde zwijn, een soort everzwijn dat oorspronkelijk uit de bergachtige gebieden van Taiwan komt, en combineert het met stukjes zoete papaja. Het gerecht is traditioneel bereid door de Saisiyat-indianen.